Pinot Noir de Vex, Clos de la Couta

Pinot Noir de Vex, Clos de la Couta

Pinot Noir de Vex, Clos de la Couta

2019

★ 1. Platz an den Grand Prix du Vin Suisse 2018
★ 95 Punkte James Suckling (2019)
★ Mondial des Pinots - Silbermedaille (2019)
★ Grand Prix du Vin Suisse - Silbermedaille (2020)


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Beschreibung

Der Jahrgang 2019 des Pinot Noir de Vex "Clos de la Couta" zeigt eine rubinrote Robe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnen sich mit Düften von roten Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren und macht dann Platz für Noten von Nelken und Pfeffer. Am Gaumen zeigt er seine Frische und Finesse. Der lebhafte und geschmeidige Auftakt enthüllt eine perfekte Harmonie zwischen den Tanninen des Weines, die aufgrund seiner Jugend präsent sind, und den Tanninen des Holzes. Der Abgang seinerseits, lang, elegant und fleischig, wird Sie auf eine Reise mitnehmen und macht Lust, diese einzigartige, an die Berge geklammerte Parzelle zu entdecken.

« Dieser Schweizer Pinot Noir duftet wunderbar! Ein Füllhorn an roten Früchten, aber auch herzhafte, würzige und herbstliche Aromen. Das atemberaubende Zusammenspiel von delikater Frucht, feinen Tanninen und zurückhaltender Fülle verleiht ihm eine große texturelle Komplexität. Sehr langer, raffinierter Abgang mit viel Energie. Aus alpinen Weinbergen zwischen 650 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Trinken oder lagern. » Übersetzung des Kommentars auf 'Jamessuckling.com' im August 2022 - James Suckling (95/100)

Charakteristiken

  • Rebsorte - Pinot Noir
  • Boden - Gletschermoräne
  • Anpflanzungsort - Vex
  • °OE - 92 Oe°
  • Weinbereitung - Maischevergärung und Fermentation in neuen Eichenfässern. Anschliessend an die Gärung und Kelterung 24-monatiger Ausbau.
  • Säuregehalt - 4.9 gr / litre
  • Alkoholgehalt - 12.8 % vol.
  • Weinkostprobe - Weicher, frischer und angenehmer Wein mit einem typischen eleganten Abgang.
  • Gastronomie - Vorzüglich zu rotem Fleisch, Geflügel und Weichkäse

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