Pinot Noir de Vex, Clos de la Couta

Pinot Noir de Vex, Clos de la Couta

Pinot Noir de Vex, Clos de la Couta

2018

Pinot Noir de Vex, Clos de la Couta
1. Platz an den Grand Prix du Vin Suisse 2018

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58.00 CHF

In den Korb

Beschreibung

Der Jahrgang 2019 des Pinot Noir de Vex "Clos de la Couta" zeigt eine rubinrote Robe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnen sich mit Düften von roten Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren und macht dann Platz für Noten von Nelken und Pfeffer. Am Gaumen zeigt er seine Frische und Finesse. Der lebhafte und geschmeidige Auftakt enthüllt eine perfekte Harmonie zwischen den Tanninen des Weines, die aufgrund seiner Jugend präsent sind, und den Tanninen des Holzes. Der Abgang seinerseits, lang, elegant und fleischig, wird Sie auf eine Reise mitnehmen und macht Lust, diese einzigartige, an die Berge geklammerte Parzelle zu entdecken.

Charakteristiken

  • Rebsorte - Pinot Noir
  • Boden - Gletschermoräne
  • Anpflanzungsort - Vex
  • °OE - 92 Oe°
  • Weinbereitung - Maischevergärung und Fermentation in neuen Eichenfässern. Anschliessend an die Gärung und Kelterung 24-monatiger Ausbau.
  • Säuregehalt - 4.9 gr / litre
  • Alkoholgehalt - 12.8 % vol.
  • Weinkostprobe - Weicher, frischer und angenehmer Wein mit einem typischen eleganten Abgang.
  • Gastronomie - Vorzüglich zu rotem Fleisch, Geflügel und Weichkäse

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