VESPAE Gamay

2022

★ 91 Punkte Parker (2019)

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Beschreibung

Tiefe rubinrote Farbe mit violettem Lichtschein. Typischer Gamay mit würzigen Noten und fruchtiger Blume. Am Gaumen gehaltvoll, rund und harmonisch, mit schön eingebundenem Tannin.

Charakteristiken

Rebsorte - Gamay
Boden - Granit
Anpflanzungsort - Zentralwallis
°OE - 95° Oe
Weinbereitung - Enttraubung der Weinlese und verlängerte Maischegärung. Sanfte Kelterung, zweite Durchgärung und Entfernung der Kohlensäure.
Säuregehalt - 5.6 g/l
Alkoholgehalt - 12.5 % vol.
Weinkostprobe - Tiefe rubinrote Farbe mit violettem Lichtschein. Typischer Gamay mit würzigen Noten und fruchtiger Blume. Am Gaumen gehaltvoll, rund und harmonisch, mit schön eingebundenem Tannin.
Gastronomie - Vorzüglich zu rotem Fleisch, Geflügel und Weichkäse.
Enthält Sulfite - Ja