LAPON, Pinot Noir de Venthône

LAPON, Pinot Noir de Venthône

LAPON, Pinot Noir de Venthône

2018

Pinot Noir de Venthône, Ausbau im 400-Liter-Fass 16 Monate

★ 93 Punkte Parker (2016)
★ Goldmedaille - Mondial des Pinots 2021
★ 91 Punkte Falstaff Pinot Noir Trophy

98.00 CHF

In den Korb

Beschreibung

Ein Pinot Noir mit Charakter, der Eleganz und Terroir widerspiegelt. Der LAPON stammt aus einer einzigen Parzelle von 3450 m2 auf 800 m Höhe in der Ortschaft Sommerbonde. Dieser über 60 Jahre alte Weinberg, der auf einem sehr kalkhaltigen Boden gepflanzt ist, bietet dem Pinot Noir ein außergewöhnliches Terroir.

Der Wein bietet ein edles und komplexes aromatisches Bouquet mit Aromen von Kirschen, Mineralität und einer leichten Röstnote. Im Mund ist der Auftakt weich und frisch, hervorgehoben durch feine Tannine und einen langen, eleganten Abgang. Er wird nur in Magnumflaschen verkostet, von denen pro Jahrgang nur 1.000 Stück hergestellt werden. 

Charakteristiken

  • Rebsorte - Pinot Noir
  • Boden - Kalkhaltig
  • Anpflanzungsort - Weinberg von Venthône, Siders, über 60 Jahre alte Reben.
  • Weinbereitung - Fermentierung in 500-Liter-Eichenfässern während 2 Wochen, anschliessend 16-monatiger Ausbau in denselben Fässern.
  • Alkoholgehalt - 13 % vol.
  • Weinkostprobe - Schönes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von Cassis, Pfeffer und Süssholz. Am Gaumen verleiht ihm seine gute Struktur Volumen und Frische. Wir finden Noten von Gewürzen und eingemachten roten Beeren.
  • Gastronomie - Zu Geflügelgerichten und reifem Weichkäse.

20 andere Artikel in der gleichen Kategorie:

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...