ROSE DES VENTS, assemblage

2022

Assemblage : Pinot noir – Syrah - Gamay

★ 17/20 Weinseller Journal - Chandra Kurt
★ 90 punkte Falstaff Rosé Trophy (2021)

Angebot Juni 2023
Vom 1.bis 30. Juni 2023
Preis pro Flasche : Fr. 12.40 statt Fr. ~~15.50 CHF~~
Angebot gültig bei einer Mindestbestellung von 6 Flaschen

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Beschreibung

Dieser Rosé ist eine subtile Assemblage von Gamay, Pinot Noir und Syrah.Er schmückt sich mit einem schönen korallenfarbenen Gewand mit zarten Grautönen. Intensiv in der Nase, besticht er durch Noten von Grapefruitzesten und Lilie. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und gut strukturiert mit einem frischen Abgang. Ein wunderbarer Begleiter Ihrer sommerlichen Gerichte mit Fisch, Schalentieren und Gemüse. Ideal zum Aperitif und Ihren Mußestunden an der Sonne.

Charakteristiken

Rebsorte - Pinot Noir, Gamay, Syrah
Boden - Anschwemmungen und Schiefergestein
Anpflanzungsort - Zentralwallis (Chamoson, Vétroz, Conthey)
°OE - 95 Oe
Weinbereitung - Sanfte Pressung von Pinot und Gamay und ”Saignée" von Syrah (Abstechen des Mostes vor Vollendung der Maischegärung)
Säuregehalt - 4 gr / litre
Alkoholgehalt - 13.5 % vol.
Weinkostprobe - Luftiger Roséwein mit Korallenreflexen, voller Frisch und Frucht.
Gastronomie - Sommeraperitif, Fisch, Krustentiere.