Syrah

Syrah

Syrah

2021

★ 92 Punkte James Suckling (2020)
★ 89 Punkte Parker (2020)

19.00 CHF

In den Korb

Beschreibung

Schöne dunkelrote Farbe. Intensive Nase, die an Pfeffer mit frischen Eukalyptusnoten erinnert. Am Gaumen geschmeidig und elegant mit feinen und lebhaften Tanninnoten. Würziger Abgang. Ein eleganter und rassiger erster Jahrgang mit jungen Tanninen, die sich im Laufe der Jahre entwickeln werden.

« Nur mittelkräftig und ohne spürbare Eiche, ist dies dennoch ein gut strukturierter Syrah, der die Fleischigkeit und Würze hat, die wir von dieser Rebsorte erwarten, sowie helle Zwetschgen- und Sauerkirschfrucht. Gesunde Tannine tragen den überraschend langen Abgang. Trinken oder lagern.» Übersetzung des Kommentars auf 'Jamessuckling.com' im August 2022 - James Suckling (92/100)

Charakteristiken

  • Rebsorte - Syrah
  • Boden - Anschwemmungen, Granit, Moränen.
  • Anpflanzungsort - Vétroz, Fully, Chamoson
  • °OE - 90° Oe
  • Weinbereitung - 10 Tage Einmaischen vor der Gärung. Verlängerte Maischegärung. Lagerung während 12 Monaten.
  • Säuregehalt - 4.9 gr / litre
  • Alkoholgehalt - 13 % vol.
  • Weinkostprobe - Dichter, kräftiger, würziger Wein von schönen Taninen gestützt und mit einem pfeffrigen Abgang.
  • Gastronomie - Dunkles Fleisch, Alpkäse.

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