Amigne de Vétroz
Amigne de Vétroz
2020 Amigne de Vétroz 2 abeilles
2019 37.5cl
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Beschreibung
Reichhaltiger und geschmeidiger Wein, einzigartig auf dem Erdboden von Vétroz. Seine hohe natürliche Säure verleiht Gleichgewicht und Harmonie. Die leichte Tanninnote des Amigne und die Konzentration seiner Extrakte gestatten ihm, sich nach 5 bis 6 Jahren in der Flasche vollkommen zu entfalten.
Charakteristiken
- Rebsorte - Amigne
- Boden - Schiefer und Gletschermoräne.
- Anpflanzungsort - Rebberge im Terrassenbau in Vétroz an erster Lage.
- °OE - 110 Oe°
- Weinbereitung - Nicht enttraubte Weinlese und keine Zuckerung. Sanfte Kelterung, strenge Entschlammung. Erste Gärung unter Temperaturkontrolle. Keine malolaktische Gärung.
- Säuregehalt - 6.5 gr / litre
- Alkoholgehalt - 13 % vol.
- Weinkostprobe - Aushängeschild von Vétroz, eine weiche herrliche Amigne mit Mandarinennoten.
- Gastronomie - Rezenter Käse, würzige Gerichte, Dessert.
