Le millésime 2019 du Pinot Noir de Vex « Clos de la Couta » arbore une robe rouge rubis aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des fragrances de fruits rouges tel que le cassis et les mûres, puis laisse place à des notes de girofle et de poivre. La bouche se caractérise par sa fraicheur et sa finesse. L’attaque vive et souple dévoile une parfaite harmonie entre les tanins du vin, présents par sa jeunesse, et les tanins du bois. La finale quant à elle, longue, élégante et charnue vous fera voyager et vous donnera l’envie de partir à la découverte de cette parcelle unique, accrochée aux montagnes.

« Ce pinot noir suisse est merveilleusement parfumé ! Une corne d'abondance de fruits rouges, ainsi que des arômes savoureux, épicés et automnaux. Le jeu étonnant du fruit délicat, des tanins fins et de la richesse contenue donne à ce vin une grande complexité de texture. Finale très longue, raffinée et pleine d'énergie. Issu de vignobles alpins situés entre 650 et 800 mètres d'altitude. A boire ou à garder. » Traduction du commentaire paru dans 'Jamessuckling. com' en août 2022 - James Suckling (95/100)