Ein reiner Pinot Noir aus einer Auswahl von wenigen prächtigen Parzellen, die sich besonders für diese Rebsorte im Zentralwallis eignen.Dieser Jahrgang wurde mit viel Frucht und Eleganz vinifiziert. Nach einer langen kalten Maischegärung zur Extraktion von Frucht und Farbe wird ein Teil des Weins in Fässern auf traditionelle Weise und ein anderer Teil in Barriques für ein Jahr gelagert.Es ist ein dichter und harmonischer Wein mit einer komplexen und intensiven Nase. Am Gaumen ist er samtig, geschmeidig, begleitet von Aromen von roten Beeren wie schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und schönen würzigen Noten von Süßholz und Pfeffer.Er passt perfekt zu Ihren Fisch- und Geflügelgerichten, aber auch zu einem Aperitif.