Merlot Réserve
Merlot Réserve
2019
★ 92 Punkte Falstaff - Merlot Trophy 2022
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Beschreibung
Dieser dunkle und dichte Wein zeichnet sich im Bukett durch feinwürzige, dunkelbeerige und rauchige Noten aus. Am Gaumen entfaltet er sich vollmundig und gut strukturiert mit einem langanhaltenden Finale von Röstaromen. Ein Wein zum Lagern.
Charakteristiken
- Rebsorte - Merlot
- Boden - Anschwemmungen
- Anpflanzungsort - Vétroz und Chamoson
- °OE - 95°
- Weinbereitung - 5 Tage Maischung vor dem Gärprozess, Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut, 12 Monate Ausbau in Eichfässern. Malolaktische Gärung im Fass, kein Abstechen.
- Säuregehalt - 5.8 gr/litre
- Alkoholgehalt - 13 % vol.
- Weinkostprobe - Dieser dunkle und dichte Wein zeichnet sich im Bukett durch feinwürzige, dunkelbeerige und rauchige Noten aus. Am Gaumen entfaltet er sich vollmundig und gut strukturiert mit einem langanhaltenden Finale von Röstaromen. Ein Wein zum Lagern.
- Gastronomie - Eignet sich als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und Blaukäse.
