Als emblematischer Wein der Domaine, veranschaulicht dieser Fendant perfekt den schieferhaltigen Boden der Hänge des Weinbergs von Vétroz. Struktur, Frische und Mineralität sind die drei Säulen, auf denen dieser Wein ruht. Er hat eine intensive hellgelbe Farbe mit grauen Reflexen. Die Fülle im Mund wird durch eine schöne Säure und mineralische Noten ausgeglichen. Ein vollmundiger und rassiger Fendant; ein Terroir-Fendant.

« Die überschwängliche Nase nach aufgeschnittener Birne lässt auf eine gewisse Süße schließen, aber nach dem saftigen ersten Eindruck am Gaumen wird dieser Schweizer Gutedel knochentrocken. Der lange, zitronige Abgang wird von einer auffälligen Mineralität mit nassen Steinen und Salz bestimmt. Trinken oder lagern. » Übersetzung des Kommentars auf 'Jamessuckling.com' im August 2022 - James Suckling (92/100)