Rouge de Terre, assemblage rouge

Rouge de Terre, assemblage rouge

Rouge de Terre, assemblage rouge

2018

Rouge de Terre, assemblage rouge

18.50 CHF

In den Korb

Beschreibung

Elegante Nase mit Himbeer-, Schwarzkirschen- und Pfeffernoten. Am Gaumen ausgeglichen, rund und füllig. Dieser robuste Wein mit zugleich feinen und hervorragenden Tanninen ist ideal zu Fleischgerichten, weichen und würzigen Käsesorten.

Charakteristiken

  • Rebsorte - Syrah, Gamay, Gamaret
  • Boden - Gletschermoräne und Anschwemmungen des Rhônetals.
  • Anpflanzungsort - Zentralwallis
  • °OE - Syrah : 95 Oe° - Gamay : 92 Oe° - Gamaret: 95 Oe°
  • Weinbereitung - 4 Tage Einmaischen vor der Gärung. Maischegärung mit anschliessender Kelterung bei O°Oe. Lagerung zum Teil in Holzfässern.
  • Säuregehalt - 4.7 g/l
  • Alkoholgehalt - 13% vol.
  • Weinkostprobe - Subtile Mischung mit tiefem Rot, Holunder- und Würznoten und einer schönen tannischen Struktur.
  • Gastronomie - Grillades, Schmorbraten, Tomatengerichte.

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