Vin emblématique du Domaine, ce Fendant illustre parfaitement le terroir schisteux des coteaux du vignoble de Vétroz. Structure, fraîcheur et minéralité sont les trois piliers qui composent ce vin. Il arbore une robe d’un jaune pâle intense aux reflets gris. L’ampleur en bouche s’équilibre par une belle trame acide ponctuée de notes minérales. Un Fendant gouleyant et racé ; un Fendant de terroir.

« Le nez effusif de poire tranchée suggère que ce vin pourrait avoir une certaine douceur, mais ce chasselas suisse devient sec comme un os après la première impression juteuse en bouche. Une minéralité salée et de pierre mouillée saisissante anime la longue finale citronnée. A boire ou à garder. » Traduction du commentaire paru dans 'Jamessuckling. com' en août 2022 - James Suckling (92/100)