REBBIO, assemblage rouge BIOSUISSE
REBBIO, assemblage rouge BIOSUISSE
REBBIO, assemblage
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Description
Cet assemblage Biobourgeon est composé de Gamay et Pinot Noir de notre Domaine BIOSUISSE de Vétroz, assemblé avec notre Gamaret BIOSUISSE de Vollèges, vignoble qui trône à 700 m d’altitude.
Un millésime 2018 plein d’expressions et de caractère.
Une robe rouge intense aux reflets violacés. Au nez, on retrouve des notes de cassis frais et de pruneaux. L’attaque est ronde, fraîche. On est ensuite charmé par le volume et les tannins soyeux. Le tout soutenu par des arômes d’épices. Un vin qui accompagnera vos plats mijotés ainsi que vos grillades cet été.
Caractéristiques
- Cépage - Pinot Noir, Gamaret
- Sol - Moraines glacières et alluvions de la Lizerne
- Aire de production - Le REBBIO est issu de parcelles situées sur les plats de Vétroz et de parcelles provenant de Vollèges. Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect du sol et des normes biologiques.
- °OE - 98 Oe°
- Alcool (% vol.) - 13% vol.
- Gastronomie - Accompagne les fromages, les viandes mijotées et les grillades.
