Un pinot noir de caractère qui reflète l'élégance et le terroir. Le LAPON est issu d’une unique parcelle de 3450 m2 à 800 m d‘altitude au lieu-dit Sommerbonde. Âgée de plus de 60 ans cette vigne plantée sur un sol très calcaire offre au pinot noir un terroir exceptionnel.

Le vin propose un bouquet aromatique noble et complexe, aux arômes de cerises, de minéralité et d‘un note de légère torréfaction. En bouche, l‘attaque est souple et fraîche, relevée par des tannins fins et une longue finale élégante. Il se déguste uniquement en magnum dont la production se limite à 1'000 flacons par millésime.