Walliser Weine, Schweizer Weinproduzenten | Domaine Jean-René Germanier
Humagne Rouge

-20%
Über unseren Humagne Rouge
und unser Humagne Réserve

bis 31. Oktober 2021
(für eine Mindestbestellung von 6 Flaschen pro Sorte)

Wir bieten folgende Sonderkonditionen für den Kauf unserer Weine an :
- 5% Rabatt auf alle unsere Weine (außer Winterangebot)
- Kostenlose Lieferung ab Fr. 250.00 des Kaufs.
(statt Fr. 500.00)

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Willkommen auf dem Weingut

Willkommen auf dem Weingut.

Eine Leidenschaft für Wein seit 1896

Gilles Besse und Jean-René Germanier haben das Vergnügen, Sie auf ihrer Webseite willkommen zu heissen und Ihnen ihr Weingut vorzustellen.

Ihre Leidenschaft für den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergewöhnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen.

Viel Freude bei der Besichtigung!

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Nous visiter

BESUCHEN SIE UNS.

Wo finden Sie uns?

Jean-René Germanier Balavaud

Route cantonale 291

1963 Vétroz - Suisse

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UNSERE WEINE.

2 Verfahren, gleichbleibender Genuss

LES CLASSIQUES AOC VALAIS

Die Weine der Reihe ‘Classiques’ stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar, die traditionell vinifiziert werden und das Terroir sowie dasTypische der Rebsorte durch Frische und Frucht widerspiegeln.

LES RÉSERVES

Die ‘Réserves’ sind Weine von grosser Ausdruckskraft. Nur die besten Reben, die ein nobles und konzentriertes Traubengut hervorbringen, werden dafür ausgesucht. Die Vinifikation in Barrique verleiht ihnen jene Komplexität und das Alterungspotential, die sie als grosse Weine auszeichnet.

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REBEN

REBEN.

ANSPRUCHSVOLLSTER WEINBAU IM EINKLANG MIT DER NATUR

Aufgrund der Liebe zu unserem Beruf steht die Qualität für uns an oberster Stelle. Zu diesem Zweck und um konzentrierte Weine zu erhalten, drosseln wir gezielt die Erträge. Wir sind ständig bemüht um die Erneuerung der Methoden, die Bewahrung des Terroir-Charakters und die Wiederentdeckung alter Rebsorten.

Jede einzelne Parzelle unterliegt unserer regelmässigen Pflege und Beobachtung, insbesondere während des Herbstes, um den geeigneten Weinlesetermin zu bestimmen, der ein wesentliches Qualitätselement der zukünftigen Weine darstellt.

Unseres Erachtens nach sollte eine qualitativ hoch stehende Weinproduktion vereinbar sein mit einem schonenden Umgang mit der Umwelt. Aus dieser Überzeugung heraus haben wir vor 15 Jahren Pionierarbeit geleistet mit der Einführung der integrierten Produktion, die einen vernünftigen Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln garantiert.

Heute gehören wir wieder zu den Vorreitern, indem wir uns an umweltschonenden Praktiken orientieren, z.B. mit der Begrünung der Rebreihen. Dazu gehört auch, dass wir seit über 5 Jahren 3 Lagen bewirtschaften, die mit dem Label Bio Suisse ausgewiesen sind.

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DER WEINKELLER.

Besuch und probieren

DAS WEINGUT UND SEIN WEINKELLER – GESCHICHTSTRÄCHTIGE ORTE

Das Weingut im Herzen des Wallis und des Rhonetales besteht seit 1896 im Weiler Balavaud der Gemeinde Vétroz und geniesst das sommerlich warme und trockene Mikroklima der Region. Die am Dorfeingang gelegenen eindrucksvollen Weinkeller sowie die der Vinifikation, Reifung und Abfüllung gewidmeten Räumlichkeiten können nach Vereinbarung besichtigt werden.

Ein ganz besonderer Ort lohnt einen Umweg: der 200-jährige Gewölbekeller, wo 1896 unsere ersten Weinernten gekeltert wurden. Heute ist dieser wundervolle, von Geschichte und Emotionen pulsierende Raum ganz dem Genuss und Kennenlernen des Weins gewidmet. Ausgestattet für bis zu 70 Personen ist dieser alte Weinkeller mit seiner authentischen und gemütlichen Atmosphäre der ideale Rahmen für eine Weindegustation. Er ist unter normalen Wetterbedingungen geöffnet, so dass Weinliebhaber auf der Durchreise hier eine Weinprobepause einlegen können, um unser breites Sortiment zu entdecken. Abends ist er freitags und samstags geöffnet, sowie jederzeit nach Vereinbarung.


ÖFFNUNGSZEIT

MONTAG : 08h00 - 17h30
DIENSTAG : 08h00 - 17h30
MITTWOCH : 08h00 - 17h30
DONNERSTAG : 08h00 - 17h30
FREITAG : 08h00 - 18h30
SAMSTAG : 10h30 - 17h00
SONNTAG : Geschlossen

WALLISER APÉRO

  • Kellerbesichtigung mit kommentierter Degustation von 6 Weinen (3 Classiques, 3 Réserves)
  • Regionaltypische Häppchen ( Hausgemachte Wurst und Pataclette)

Fr. 25.00


RACLETTE unlimited

  • Kellerbesichtigung mit kommentierter Degustation von 6 Weinen (3 Classiques, 3 Réserves)
  • Walliser Teller
  • Raclette à discrétion
  • Hausgemachtes Dessert mit Williamsbirne in Sirup und Parfait à la Williamine, Kaffee, Schnaps

Fr. 49.00


“FONDUE GLAREYARDE” mit pikantem Fleisch

  • Kellerbesichtigung mit kommentierter Degustation von 6 Weinen (3 Classiques, 3 Réserves)
  • Salat mit Pastete vom Grossen St. Bernhard
  • Fondue Glareyarde mit Fendant-Reis (hausgemachter Bouillon und 5 Saucen)
  • Hausgemachtes Dessert mit Williamsbirne in Sirup und Parfait à la Williamine, Kaffee, Schnaps

Fr. 59.00


BRISOLÉE ROYALE

  • Kellerbesichtigung mit kommentierter Degustation von 6 Weinen (3 Classiques, 3 Réserves)
  • Marroni
  • Walliser Platte
  • Käseauswahl
  • Hausgemachtes Dessert mit Williamsbirne in Sirup und Parfait à la Williamine, Kaffee, Schnaps

 

Fr. 55.00


 
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