Domaine JR Germanier Reserve Baroq assemblage
Baroq, assemblage rouge

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Offre d'hiver - 20%
Du 1er décembre au 28 février 2017

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Bienvenue chez JRGermanier

Bienvenue au domaine.

La passion du vin depuis 1896

Gilles Besse et Jean-René Germanier, ont le plaisir de vous accueillir sur le site internet afin de vous faire découvrir leur domaine.

Leur passion pour le vin et le terroir s’exprime à travers des crus d’exceptions qui font aujourd’hui la renommée du domaine.

Bonne visite.

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Nous visiter

NOUS VISITER.

Où nous trouver?

Jean-René Germanier Balavaud

Route cantonale 285

1963 Vétroz - Suisse

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NOS VINS.

3 approches, toujours autant de plaisir

LES CLASSIQUES AOC VALAIS

La gamme classique représente différents cépages avec une approche toute en simplicité et en élégance. Ils sont mis en valeur à travers une vinification traditionnelle et un respect du terroir. Ils expriment la typicité du cépage avec fraîcheur et fruité.

LES ASSEMBLAGES

Les assemblages permettent la réalisation de vins harmonieux et friands. L’œnologue, tel un chef de cuisine, décide avec liberté et inspiration la composition du vin, pour atteindre le goût qu’il recherche. Ce sont des vins créés pour le plaisir de la dégustation, sans tabous, tout en gourmandise.

LES RÉSERVES

Les réserves sont des vins de haute expression. Seules les meilleures vignes, produisant une matière première noble et concentrée, sont sélectionnées. La vinification en barrique leur apporte toute la complexité et le potentiel de garde qui en font des crus d’exception.

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LE CAVEAU.

Visit and Tasting

LE DOMAINE ET SON CAVEAU, LIEUX CHARGÉS D’HISTOIRE

Bénéficiant du micro-climat chaud et sec qui prévaut dans la région - en été du moins -, le domaine se situe depuis 1896 dans le hameau de Balavaud, sur la commune de Vétroz, au cœur du Valais et de la Vallée du Rhône. Situées à l’entrée du village, les impressionnantes caves, ainsi que les locaux consacrés à la vinification, à la maturation et à la mise en bouteille, peuvent être visités sur demande.

Un lieu en particulier mérite le détour : l’ancien caveau voûté bicentenaire dans lequel nos premières vendanges se vinifièrent en 1896. Aujourd’hui, cette salle splendide, chargée d’histoire et d’émotion, est entièrement dédiée au plaisir et à la connaissance du vin. Aménagé pour accueillir jusqu’à 70 personnes, le caveau est idéal pour déguster les vins dans une ambiance authentique et chaleureuse. Il reste ouvert en temps normal afin de permettre aux amateurs de passage de s’offrir une parenthèse de plaisir et de dégustation en découvrant notre gamme de vins dans un cadre parfaitement approprié. En soirée, il est ouvert le vendredi et le samedi, ainsi que sur réservation sept jours sur sept.


HORAIRES

VENDREDI : 16h à 23h
SAMEDI : 10h30 à 21h

Et 7 jours sur 7 sur réservation

PROGRAMME APERITIF

  • Dégustation commentée de 4 vins
  • Amuse gueule du pays

Fr. 15.00


PROGRAMME RACLETTE

  • Dégustation de 4 vins et visite de cave
  • Assiette valaisanne
  • Raclette à discrétion
  • Dessert, café, eau-de-vie

Fr. 45.00


PROGRAMME FONDUE CHINOISE

  • Dégustation de 4 vins et visite de cave
  • Salade avec terrine
  • Fondue Chinoise (bouillon avec champignons, riz, 4 sauces)
  • Dessert, café, eau-de-vie

Fr. 48.00


PROGRAMME COCKTAIL DINATOIRE

(à partir de 15 personnes)

  • Dégustation de 4 vins et visite de cave
  • Spécialités valaisannes
  • Dips de légumes
  • Tartare de boeuf
  • Saumon fumé ou canapés
  • Cocktail de crevettes ou crevettes au safran
  • Brochettes de tomates et de mozzarella
  • Petits croissants au jambon
  • Magret de canard à l’orange
  • Pâté en croûte
  • Dessert (mignardises), café, eau-de-vie

Fr. 45.00

Apéritif garni Fr. 25.-


PROGRAMME BRISOLÉE ROYALE

  • Dégustation de 4 vins et visite de cave
  • Châtaignes
  • Plat valaisan
  • Choix de fromage
  • Dessert, café, eau-de-vie

Fr. 45.00


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Vignes

VIGNES.

Au plus près de la nature

UNE VITICULTURE DE POINTE, AU PLUS PRES DE LA NATURE

L’amour de notre métier nous incite à privilégier la qualité avant tout. Avec cet objectif, et afin d’obtenir des vins concentrés, nous limitons volontairement les rendements. Nous recherchons constamment des moyens d’innover, de valoriser des terroirs et de redécouvrir certaines spécialités.

Nous visitons toutes nos parcelles régulièrement. En particulier durant l’automne afin de déterminer la date de récolte, un élément essentiel pour le caractère futur de nos vins.

Nous estimons aussi que la culture de la vigne doit permettre de produire la meilleure qualité de raisin dans le respect de l’environnement. Pour cette raison, nous avons été des pionniers dans l’introduction il y a quinze ans de la production intégrée. Elle garantit une utilisation raisonnée des produits.

Aujourd’hui, nous nous plaçons à nouveau parmi les précurseurs, en nous orientant vers des pratiques régies par le souci de l’environnement, comme l’enherbement des vignes. Nous avons également, depuis plus de 5 ans, 3 domaines qui sont cultivés dans le respect des normes Bio Suisse.

Distribution.

Nos vins autour du monde

Distribution.

Nos vins autour du monde

Saveurs Suisses
Avenue Orbon 100
1150 Bruxelles
Belgique
Marram Fine Wines
174 Cranfield Green SE
Calgary, AB, AB T3M 1C6
Canada
Linke Weinhandels
Dorfstraße 19
85662 Hohenbrunn
Allemagne
Alpine Wines E-Shop
3, The Grove
Idle
West Yorkshire
BD10 9JS
Royaume-Uni
Hedonism Wines
3-7 Davies Street
London
W1K 3LD
Royaume-Uni
The Swiss Wine Store
Happy Valley Hong Kong Island
Hong Kong Island
Hong Kong R.A.S., Chine
Wengler Châteaux et Domaines
Rue Neuve 2
6581 Rosport
Luxembourg
Valentine's Finest
Valentine's Finest
3054 WD Rotterdam
Pays-Bas
Swiss Cellars
405 Nordic Trail
Mount Horeb, WI 53572
États-Unis
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