Fusio, Pinot Noir du Valais

Fusio, Pinot Noir du Valais

Fusio, Pinot Noir du Valais

Fusio, Pinot Noir du Valais

9.20 CHF

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Description

Ce vin a été vinifié avec l'idée d'un vin élégant, complexe, avec beaucoup de fuité et des tanins très souples. Après une longue macération à froid qui permet d'extraire du fruité et de la couleur, une partie est élevée en cuve de manière classique et une autre en barriques. Après quelques mois, l'assemblage final compose le Fusio qui mûrit encore un an en cuve, pour un finish éclatant.

Characteristics

  • Cépage - Pinot Noir
  • Sol - Moraines glacières et alluvions
  • Aire de production - Valais central
  • °OE - 95 Oe°
  • Vinification - Partiellement élevé en barrique
  • Dégustation - Un Pinot typé et élégant avec de beaux arômes de cassis et d'épices. La bouche est tendre, soyeuse et maintenue par une belle trame tannique.
  • Gastronomie - En accord avec l'apéritif, les fromages, le poisson et les viandes blanches.

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