Gally, assemblage rouge du Valais

Gally, assemblage rouge du Valais

Gally, assemblage rouge du Valais

Gally, assemblage rouge du Valais

17.50 CHF

Add to cart

Description

Belle robe rubis avec reflets violacés. Nez fruité de cerises, légères notes d'épices. En bouche beau volume, harmonieux et rond. Tannin bien fondu.

Characteristics

  • Cépage - Gamay, Diolinoir
  • Sol - Moraines glacières de la vallée du Rhône et alluvions.
  • Aire de production - Valais central
  • °OE - Gamay : 92 Oe° - Diolinoir : 95 Oe°
  • Vinification - Macération préfermentaire de 4 jours. Cuvage puis pressurage à O° Oe. Elevage en cuve de 20 mois.
  • Acidité - 4.7 gr / litre
  • Alcool (% vol.) - 12.8 % vol.
  • Dégustation - Belle robe rubis, des arômes de cerises rouges et d'épices. Un beau volume de bouche et des tannins très fins.
  • Gastronomie - Se marie avec les viandes blanches, les poissons du lac et les fromages mi-durs.