Humagne rouge
Humagne rouge
2020
Humagne rouge
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Description
Robe rouge, limpide. Bouquet complexe aux notes de cuir, de sureau et de terre cuite. La bouche est souple et fruitée avec des tanins ronds et soyeux. Ce cépage indigène exprime dans ce premier millésime toute sa typicité, alliant rusticité et élégance..
Characteristics
- Cépage - Humagne rouge
- Sol - Alluvions et moraines
- Aire de production - Vétroz, Conthey, Chamoson
- °OE - 90° Oe
- Vinification - Macération préferementaire de 10 jours. Cuvage par pigeage. Elevage en cuve de 12 mois.
- Acidité - 4,5 gr / litre
- Alcool (% vol.) - 13 % vol.
- Dégustation - Un vin tout en finesse, sur les fruits et la fraîcheur avec de beaux tannins en finale.
- Gastronomie - Viandes blanches et mijotées, fromages d'alpages et plats rustiques
- Sulfites - Oui
