Fendant Vétroz Les Terrasses

Fendant Vétroz Les Terrasses

Fendant Vétroz Les Terrasses

2020 Fendant Vétroz Les Terrasses

13.50 CHF

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Description

L'heureux mariage sol-cépage confère au Fendant Vétroz Les Terrasses toutes les qualités d'un grand vin blanc Suisse. De la maîtrise de la fermentation alcoolique résulte un bouquet intense très floral avec une touche de senteur de tilleul et de pierre à fusil. Son élégante structure et son caractère friand le rendent très harmonieux au palais.

Characteristics

  • Cépage - Chasselas
  • Sol - Moraines glacières et "brisé" d'ardoises.
  • Aire de production - Vignoble en terrasses de Vétroz, première zone (113 ha)
  • °OE - 85 Oe°
  • Vinification - Vendange non égrappée et non chaptalisée. Pressurage doux, débourbage sévère. Première et deuxième fermentation sous contrôle de température.
  • Acidité - 3.6 gr / litre
  • Alcool (% vol.) - 11.9 % Vol.
  • Dégustation - Minéral, notes de tilleul et d'écorces de citron, une bouche ample, vive et fraîche.
  • Gastronomie - Apéritif, mets au fromage, poissons du lac.

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