Blanc Mémoire, assemblage de cépages blancs du Valais

Blanc Mémoire, assemblage de cépages blancs du Valais

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Description

Une belle robe jaune pâle aux reflets gris qualifie cet assemblage.
Au premier nez, on découvre des notes minérales de pierres dorées par le soleil, puis des arômes de fruits frais, ananas et poire. La bouche est vive et intense soutenue par une belle fraicheur finale.

Characteristics

  • Cépage - Chasselas, Chardonnay, Amigne
  • Aire de production - Valais central
  • Vinification - Fermentation alcoolique sous contrôle de températures, élevage en cuve durant 6 mois.
  • Alcool (% vol.) - 12.6
  • Dégustation - Une belle robe jaune pâle aux reflets gris qualifie cet assemblage. Au premier nez, on découvre des notes minérales de pierres dorées par le soleil, puis des arômes de fruits frais, ananas et poire.

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