Dôle Blanche

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Dôle Blanche

Dôle Blanche AOC VS

14.00 CHF

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Description

La Dôle Blanche a une robe de couleur rosée pelure d'oignon. Le fruité du Gamay allié à la finesse du Pinot en font un vin d'été friand à boire jeune et frais.

Caractéristiques

  • Cépage - Pinot Noir et Gamay
  • Sol - Graviers d'alluvions et gros galets
  • Aire de production - Vignoble de Balavaud composé d'alluvions de la Lizerne.
  • °OE - Pinot Noir : 90 à 100 Oe° - Gamay : 90 à 95 Oe°
  • Vinification - Les raisins rouges de Pinot Noir et de Gamay sont pressés non égrappés. Les fins de presse contenant plus de couleur sont éliminés.
  • Acidité - 3.6 gr / litre
  • Alcool (% vol.) - 13 % vol.
  • Dégustation - Une belle robe aux nuances pivoines pour ce vin frais, fin et élégant.
  • Gastronomie - Apéritif, poissons à chair blanche, charcuterie.

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