Johannisberg de Chamoson

Johannisberg de Chamoson

Johannisberg de Chamoson

Johannisberg de Chamoson

16.00 CHF

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Description

Ce premier millésime est très charmeur.
Au nez, on découvre des notes de poires compotées, de cire d’abeille, ponctuées de notes de craie.

Sa bouche est racée, harmonieuse, accompagnée d’une belle vivacité qui lui donne sa trame droite et précise. On y décèle de beaux arômes d’amandes amères.
La finale, ample et généreuse garde une pointe de fraîcheur, accompagnée d’une légère douceur qui lui confère son équilibre.
Ce Johannisberg caractérise le terroir de Chamoson à la fois complexe et riche. Un vin expressif et flatteur.
Il saura être le partenaire idéal de vos fêtes de fin d’année.

Caractéristiques

  • Cépage - Johannisberg
  • Sol - Alluvions et Limons
  • Aire de production - Chamoson
  • Vinification - Une première fermentation sous contrôle des températures, pas de deuxième fermentation. Elevage de 5 mois sur fines lies.
  • Alcool (% vol.) - 11 % vol.
  • Dégustation - Au nez, on découvre des notes de poires compotées, de cire d’abeille, ponctuées de notes de craie. Sa bouche est racée, harmonieuse, accompagnée d’une belle vivacité qui lui donne sa trame droite et précise. On y décèle de beaux arômes d’amandes amères.
  • Gastronomie - Fromages à pâte molle, poissons grillés de mer ou du lac ou simplement à l’apéritif.

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