Fendant St-Séverin, Conthey
Fendant St-Séverin, Conthey
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Description
Un nez intense de fruits mûrs. L’abricot et la poire compotés dominent en bouche. Le vin est ample et structuré, soutenu par une belle vivacité en finale.
Caractéristiques
- Cépage - Chasselas
- Sol - Moraines glacières et alluvions
- Aire de production - Coteaux de Conthey au lieu-dit St-Séverin
- °OE - 85 Oe°
- Vinification - Fermentation sous contrôle de températures et élevage de 7 mois en cuve.
- Acidité - 5.4 gr / litre
- Alcool (% vol.) - 12.5 % Vol.
- Dégustation - Un nez intense de fruits mûrs. L’abricot et la poire compotés dominent en bouche. Le vin est ample et structuré, soutenu par une belle vivacité en finale.
- Gastronomie - Accompagne les mets à base de fromage, les poissons de lac et l’apéritif.
