Fendant St-Séverin Conthey

2022

★ 88 Points au Falstaff Chasselas Trophy 2023

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Description

Un nez intense de fruits mûrs. L’abricot et la poire compotés dominent en bouche. Le vin est ample et structuré, soutenu par une belle vivacité en finale. Il accompagne à merveille les mets à base de fromage, les poissons de lac et l’apéritif.

Caractéristiques

Cépage - Chasselas
Sol - Moraines glacières et alluvions
Aire de production - Coteaux de Conthey au lieu-dit St-Séverin
°OE - 85 Oe°
Vinification - Fermentation sous contrôle de températures et élevage de 7 mois en cuve.
Acidité - 5.4 gr / litre
Alcool (% vol.) - 12.5 % Vol.
Dégustation - Un nez intense de fruits mûrs. L’abricot et la poire compotés dominent en bouche. Le vin est ample et structuré, soutenu par une belle vivacité en finale.
Gastronomie - Accompagne les mets à base de fromage, les poissons de lac et l’apéritif.