Heida

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22.00 CHF

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Description

Le vin est comme il se doit, très expressif, complexe au nez, avec des notes d’écorces de citron, de fruits à chairs blanches et minérales. Sa bouche est racée, harmonieuse, avec une belle vivacité qui lui donne sa trame droite et précise. La finale est ample et généreuse et garde une pointe de minéralité et de fraîcheur.
Ce vin s’accordera à merveille avec vos plats printaniers tels que les asperges, les poissons du lac et les fromages
.

Caractéristiques

  • Cépage - Heida (Savagnin blanc)
  • Sol - Schistes noirs et moraines glacières
  • Aire de production - Vétroz
  • °OE - 98 °Oe
  • Vinification - Débourbage fin, fermentation alcoolique sous contrôle des températures. Sans fermentation malolactique, élevage sur lies fines.
  • Acidité - 5.5 gr / litre
  • Alcool (% vol.) - 13.9 % vol.
  • Dégustation - Élégance et race pour ce cru fruité, puissant, minéral et structuré.
  • Gastronomie - Poissons, crustacés, fromages à pâte dure.

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