Cornalin

Cornalin

Offre d’hiver
du 1er décembre au 28 février 2019
Prix par bouteille : Fr. 30.40 au lieu de Fr. 38.00
Offre valable pour une commande minimale de 6 bouteilles

38.00 CHF

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Prix dégressifs

produità partir de (qté)remise
Cornalin : Flaconnage - 75 cl6 -20%

Description

Cornalin reserve 2015

Un Cornalin d’émotion….
Une belle robe d’un violet intense aux reflets de velours.
Au nez, on décèle un festival d’arômes : la cerise rouge charnue, la griotte, les pruneaux cuits et le girofle, ainsi que de fines notes de poivres noirs.
En bouche, on est d’abord charmé par cette attaque élégante et croquante. On se laisse ensuite envoûter par son volume et sa rondeur. Le tout soutenu par des tannins fins et soyeux.
L’élevage sous bois confère à ce vin une belle complexité et de la puissance.
Compagnon de vos plats mijotés lors des fêtes, de fromages de caractère, ou tout simplement du coin du feu entre amis.

Caractéristiques

  • Cépage - Cornalin
  • Sol - Schiste et moraine
  • Aire de production - Coteau de Vétroz et Conthey
  • °OE - 95° Oe
  • Vinification - Macération de 10 jours et fermentation dans un fût ouvert de chêne neuf de 400 litres. Pressurage doux et élevage de 12 mois dans le même fût, auquel on a remis le couvercle.
  • Acidité - 5.3 gr / litre
  • Alcool (% vol.) - 14 % vol.
  • Dégustation - Ce cépage authentique du Valais s'exprime par un nez qui entremêle cerises et notes fumées. Sa bouche toute en épice se démarque par une texture à la fois élégante et racée.
  • Gastronomie - Gibier, carpaccio de viande séchée, tomme coulante.

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