Johannisberg de Chamoson

Johannisberg de Chamoson

Johannisberg de Chamoson

2021 

★ 91 Punkte James Suckling (2021)
★ Goldmedaille - Die Selektion Basel (2021)
★ 92 Punkte Robert Parker (2020)

16.00 CHF

In den Korb

Beschreibung

Dieser erste Jahrgang ist sehr charmant. In der Nase entdecken wir Noten von Birnenkompott, Bienenwachs, mit Anklängen von Kreide. Der Geschmack ist charakteristisch, harmonisch, begleitet von einer schönen Lebendigkeit, die ihm eine geradlinige und präzise Struktur verleiht. Man kann schöne Aromen von Bittermandeln erkennen. Das reichhaltige und großzügige Finish behält einen Hauch von Frische, begleitet von einer leichten Süße, die für seine Ausgewogenheit sorgt. Dieser Johannisberg ist geprägt von dem komplexen und reichen Terroir von Chamoson. Ein ausdrucksstarker und schmeichelhafter Wein: der ideale Begleiter Ihrer Weihnachts- und Neujahrsfeiern.

« Das attraktive Aroma reifer Melonen füllt den seidigen, mittelkräftigen Gaumen mit ausgeprägter Cremigkeit aus, die ein Gleichgewicht schafft, das für Chardonnay-Fans interessant sein dürfte. Obwohl der Säuregehalt am unteren Ende der Skala liegt, wird er durch einen Hauch von Bitterkeit im Abgang angenehm aufgewertet. Johannisberg ist der Schweizer Name für Sylvaner. Trinken oder aufbewahren. » Übersetzung des Kommentars auf 'Jamessuckling.com' im August 2022 - James Suckling (91/100)

Charakteristiken

  • Rebsorte - Johannisberg
  • Boden - Schwemmsediment und Lehm
  • Anpflanzungsort - Chamoson
  • Weinbereitung - Eine erste Gärung unter Temperaturkontrolle, keine zweite Gärung. Ausbau von 5 Monaten auf der Hefe.
  • Alkoholgehalt - 13 % vol.
  • Weinkostprobe - In der Nase entdecken wir Noten von Birnenkompott, Bienenwachs, mit Anklängen von Kreide. Der Geschmack ist charakteristisch, harmonisch, begleitet von einer schönen Lebendigkeit, die ihm eine geradlinige und präzise Struktur verleiht. Man kann schöne Aromen von Bittermandeln erkennen.
  • Gastronomie - Paßt zu Weichkäse, gegrilltem Süß-oder Salzwasserfisch. Oder einfach als Aperitif.

15 andere Artikel in der gleichen Kategorie:

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...