Heida de Vex, Clos de la Couta

Heida de Vex, Clos de la Couta

Heida de Vex, Clos de la Couta

Der neue Jahrgang wird ab September 2023 erhältlich sein.

Zertifizierung: CH-BIO-006

★ 92 Punkte Robert Parker (2019)
★ 90 Punkte Meiningers Sommelier (2019)
★ 94 Punkte James Suckling (2020)

Lieferbarkeit Produkt ist nicht mehr lieferbar

26.00 CHF

In den Korb

Beschreibung

Der Wein ist so, wie er sein sollte: sehr ausdrucksstark und komplex im Bukett, mit Aromen von Zitronenzesten, hell-fleischigen Früchten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er rassig, harmonisch, und leicht spritzig, was ihm eine klare Struktur verleiht. Im Abgang ist er voll und langanhaltend mit einer mineralisch-frischen Note.

« Trotz seiner ansprechenden Reife und beeindruckenden Konzentration ist dies ein geheimnisvoller trockener Weißwein, der sich im Glas nur langsam öffnet. Faszinierende rauchige und salzige Tiefen kommen zum Vorschein, zusammen mit Noten von Enzianwurzel und Vanille. Sehr langer, fast strenger, trockener Abgang. Aus alpinen Weinbergen zwischen 650 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Aus biologisch angebauten Trauben. Trinken oder lagern. » Übersetzung des Kommentars auf 'Jamessuckling.com' im August 2022 - James Suckling (92/100)

Charakteristiken

  • Boden - Gletschermoränen von Hérens, Schieferbruchstein
  • Anpflanzungsort - Gemeinde Vex im Hérens-Tal
  • °OE - 98 °Oe
  • Weinbereitung - Sanfte Vorklärung des Mosts, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Kein biologischer Säureabbau; Hefesatzlagerung.
  • Säuregehalt - 6 gr / litre
  • Alkoholgehalt - 14 % vol.
  • Weinkostprobe - Der Wein ist so, wie er sein sollte: sehr ausdrucksstark und komplex im Bukett, mit Aromen von Zitronenzesten, hell-fleischigen Früchten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er rassig, harmonisch, und leicht spritzig, was ihm eine klare Struktur verleiht. Im Abgang ist er voll und langanhaltend mit einer mineralisch-frischen Note.
  • Gastronomie - Ein Wein, der ausgezeichnet zu Ihren Festtagsgerichten mit Weichkäse, Lachs oder auch geräucherter Forelle aus der Region passen wird.

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