LAPON, Pinot Noir de Venthône
LAPON, Pinot Noir de Venthône
LAPON Pinot Noir de Venthône
2017
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Beschreibung
Ein Pinot Noir mit Charakter, der Eleganz und Terroir widerspiegelt.
Charakteristiken
- Rebsorte - Pinot Noir
- Boden - Kalkhaltig
- Anpflanzungsort - Weinberg von Venthône, Siders, über 60 Jahre alte Reben.
- Weinbereitung - Fermentierung in 500-Liter-Eichenfässern während 2 Wochen, anschliessend 16-monatiger Ausbau in denselben Fässern.
- Alkoholgehalt - 13 % vol.
- Weinkostprobe - Schönes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von Cassis, Pfeffer und Süssholz. Am Gaumen verleiht ihm seine gute Struktur Volumen und Frische. Wir finden Noten von Gewürzen und eingemachten roten Beeren.
- Gastronomie - Zu Geflügelgerichten und reifem Weichkäse.
