Blanc de Mer, assemblage

Blanc de Mer, assemblage

Blanc de Mer, assemblage

Blanc de Mer, assemblage de cépages blancs

18.50 CHF

In den Korb

Beschreibung

Intensive, feine und komplexe Nase. Fruchtig, mit Duftnoten, die an Brombeeren und gegrilltes Brot erinnern. Am Gaumen fein, lebhalft und füllig. Mit seiner imposanten Struktur und seinem anhaltenden Aroma ist dies ein Wein der ganz besonderen Klasse..

Charakteristiken

  • Rebsorte - Amigne, Chardonnay und andere weisse Traube.
  • Boden - Gletschermoräne und Anschwemmungen.
  • Anpflanzungsort - Zentralwallis
  • °OE - Chardonnay 90, Amigne 100
  • Weinbereitung - Strenge Entschlammung. Alkoholische Gärung bei 20°C. Malolaktische Gärung abgeschlossen. Lagerung zum Teil in Holzfässern.
  • Sauregehalt - 4.7 gr / litre
  • Alkoholgehalt - 13% vol.
  • Weinkostprobe - : Eine gekonnte Mischung mit samtiger Textur, lebhafter Struktur und langanhaltendem Abgang.
  • Gastronomie - Fisch, Krustentiere, Sushi, helles Fleisch, Curry-Gerichte.

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