Fendant Balavaud, Vétroz Grand Cru
Fendant Balavaud, Vétroz Grand Cru
2019
Fendant Balavaud, Vétroz Grand Cru
- Aus meinen Favoriten entfernen
- Zu meinen Favoriten
- An einen Freund senden
Beschreibung
Eindrückliche Struktur. Der Einfluss der Böden von Vétroz entfaltet sich voll im Bukett, das die ausgeprägte Feuersteinnote ausdrückt.
Charakteristiken
- Rebsorte - Chasselas
- Boden - Schiefer
- Anpflanzungsort - Begrenzter Terrassenweinberg von Vétroz
- °OE - 85 Oe°
- Weinbereitung - Nicht enttraubte Weinlese, keine Zuckerung. Sanfte Kelterung, strenge Entschlammung; erster und zweiter Gärungsprozess unter Temperaturkontrolle.
- Säuregehalt - 3.7 gr / litre
- Alkoholgehalt - 12 % Vol.
- Weinkostprobe - Körperreich und strukturiert, ein Paradebeispiel des Terroir von Vétroz, ausdrucksstarker Fendant mit floralem Bukett.
- Gastronomie - Apéritif, Süsswasserfisch, Käsegerichte.
