Fendant Balavaud, Vétroz Grand Cru

Fendant Balavaud, Vétroz Grand Cru

Fendant Balavaud, Vétroz Grand Cru

Fendant Balavaud, Vétroz Grand Cru

18.50 CHF

In den Korb

Beschreibung

Eindrückliche Struktur. Der Bodeneinfluss von Vétroz entfaltet sich voll im Bukett, was der starken Feuersteinnote entspricht.

Charakteristiken

  • Rebsorte - Chasselas
  • Boden - Schiefer
  • Anpflanzungsort - Begrenzter Terrassenweinberg von Vétroz
  • °OE - 85 Oe°
  • Weinbereitung - Nicht enttraubte Weinlese, keine Zuckerung. Sanfte Kelterung, strenge Entschlammung; erster und zweiter Gärungsprozess unter Temperaturkontrolle.
  • Sauregehalt - 3.7 gr / litre
  • Alkoholgehalt - 12 % Vol.
  • Weinkostprobe - Körperreich und strukturiert, ein Paradebeispiel des Terroir von Vétroz, ausdrucksstarker Fendant mit floralem Bukett.
  • Gastronomie - Apéritif, Süsswasserfisch, Käsegerichte.

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