Petite Arvine

Petite Arvine

Petite Arvine

2019

24.00 CHF

In den Korb

Beschreibung

Sie hat eine schöne hellgelbe Farbe, mit goldenen Reflexen.
In die Nase entfalten sich zunächst Aromen von frischen gelben Früchten, dann subtile Zitrusaromen.
Am Gaumen finden wir die Typizität einer Petite Arvine 'de terroir', lebendig, elegant und gut strukturiert, markiert von Noten von kandierten Zitronen und gekochtem Rhabarber. Der Abgang zeichnet sich durch seine Länge, Frische und schöne Mineralität aus. Sie machen diese Petite Arvine 2018 zu einem Charakterwein, der als Aperitif an Festtagen, aber auch als Tischbegleiter zu Fisch- und Muschelgerichten gereicht werden kann.
Und als Begleiter zu einem Zitrusdessert…

Charakteristiken

  • Rebsorte - Petite Arvine
  • Boden - Tonschiefer und Moräne.
  • Anpflanzungsort - Rebberge von Conthey, Ardon und Chamoson
  • °OE - 98 Oe°
  • Weinbereitung - Nicht enttraubte Weinlese und keine Zuckerung. Sanfte Kelterung, strenge Entschlammung. Erster und zweiter Gärungsprozess unter Temperaturkontrolle.
  • Säuregehalt - 36.5
  • Alkoholgehalt - 13
  • Weinkostprobe - Intensive Nase mit typischen Aromen wie eingemachte Zitrusfrüchte und Rhabarber. Am Gaumen ist dieser Wein munter und frisch und entwickelt sich langsam zu voller Fülle mit einem leicht süssen Abgang.
  • Gastronomie - Ideal zu Süsswasserfisch und Weichkäse

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