CAYAS, Jahrgangsgeschenkkisten

CAYAS, Jahrgangsgeschenkkisten

CAYAS, Jahrgangsgeschenkkisten

Eine limitierte Serie von 300 Kisten

Beschreibung

Zum Anlass dieses 22. Jahrgangs bieten wir eine limitierte Serie von 300 Kisten mit den Jahrgängen 2010 - 2011 - 2013 - 2014 - 2015. Erhältlich zum Preis von Fr. 350.00 solange der Vorrat reicht.

Charakteristiken

  • Rebsorte - Syrah
  • Boden - Schiefererde der Hänge des rechten Rhoneufers
  • Anpflanzungsort - Balavaud, Vétroz, Chamoson und Fully
  • °OE - 95 Oe°
  • Weinbereitung - Mazeration während 10 Tagen, Maischegärung während 20 Tagen. Zweite Gärung und Lagerung während 24 Monaten im Holzfass, 50% neues Holz. Leichte Filtrierung und Abfüllung.
  • Säuregehalt - 5.5 gr / litre
  • Alkoholgehalt - 12.8 % vol.
  • Weinkostprobe - Intensive und komplexe Nase, Aromen von Kleinfrüchten, leichter Vanillegeruch, Leder- und Gewürznoten. Am Gaumen frisch und lebhaft. Voll mit schöner Ausgeglichenheit zwischen Säure und Tannin.
  • Gastronomie - Vorzüglich zu rotem Fleisch, Haar- und Federwild, Käse.

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