BAROQ, assemblage

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BAROQ, assemblage

31.00 CHF

In den Korb

Beschreibung

Vielfältiges und intensives Bukett mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Holunder unterlaufen von Röstungsaromen. Seidig und gleichzeitig robust auf dem Gaumen.

Charakteristiken

  • Rebsorte - Merlot, Cabernet, Cornalin
  • Boden - Schiste
  • Anpflanzungsort - Die Hänge von Vétroz
  • °OE - 100 Oe
  • Weinbereitung - 10 Tage an der Maische, 10 Tage Gärung bei eingetauchtem Tresterhut. Biologischer Säureabbau sowie Ausbau in Barriques für 12 Monate (30% neue Eiche), ohne Filtrierung abgefüllt.
  • Sauregehalt - 5.5 gr / litre
  • Alkoholgehalt - 13% vol.
  • Weinkostprobe - Vielfältiges und intensives Bukett mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Holunder unterlaufen von Röstungsaromen. Seidig und gleichzeitig robust auf dem Gaumen.profond, un parfum tout en épice et une bouche concentrée et structurée.
  • Gastronomie - Dieser Wein zum Lagern begleitet gern Wildgerichte, Schmorbraten oder Alpkäse.

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