Vins du Valais, Suisse, producteur | Domaine Jean-René Germanier
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Bienvenue chez JRGermanier

Bienvenue au domaine.

La passion du vin depuis 1896

Gilles Besse et Jean-René Germanier, ont le plaisir de vous accueillir sur le site internet afin de vous faire découvrir leur domaine.

Leur passion pour le vin et le terroir s’exprime à travers des crus d’exceptions qui font aujourd’hui la renommée du domaine.

Bonne visite.

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Nous visiter

NOUS VISITER.

Où nous trouver?

Jean-René Germanier Balavaud

Route cantonale 291

1963 Vétroz - Suisse





Accueil, vente & dégustation

Lundi : 08:00 - 12:00 et 13:30 - 17:30

Mardi : 08:00 - 12:00 et 13:30 - 17:30

Mercredi : 08:00 - 12:00 et 13:30 - 17:30

Jeudi : 08:00 - 12:00 et 13:30 - 17:30

Vendredi : 08:00 - 12:00 et 13:30 - 17:00



Le Caveau, visite et dégustation

Vendredi : 16:00 - 23:00

Samedi : 10:30 - 23:00

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NOS VINS.

2 approches, toujours autant de plaisir

LES CLASSIQUES AOC VALAIS

La gamme classique représente différents cépages avec une approche toute en simplicité et en élégance. Ils sont mis en valeur à travers une vinification traditionnelle et un respect du terroir. Ils expriment la typicité du cépage avec fraîcheur et fruité.

LES RÉSERVES

Les réserves sont des vins de haute expression. Seules les meilleures vignes, produisant une matière première noble et concentrée, sont sélectionnées. La vinification en barrique leur apporte toute la complexité et le potentiel de garde qui en font des crus d’exception.

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Vignes

VIGNES.

Au plus près de la nature

UNE VITICULTURE DE POINTE, AU PLUS PRES DE LA NATURE

L’amour de notre métier nous incite à privilégier la qualité avant tout. Avec cet objectif, et afin d’obtenir des vins concentrés, nous limitons volontairement les rendements. Nous recherchons constamment des moyens d’innover, de valoriser des terroirs et de redécouvrir certaines spécialités.

Nous visitons toutes nos parcelles régulièrement. En particulier durant l’automne afin de déterminer la date de récolte, un élément essentiel pour le caractère futur de nos vins.

Nous estimons aussi que la culture de la vigne doit permettre de produire la meilleure qualité de raisin dans le respect de l’environnement. Pour cette raison, nous avons été des pionniers dans l’introduction il y a quinze ans de la production intégrée. Elle garantit une utilisation raisonnée des produits.

Aujourd’hui, nous nous plaçons à nouveau parmi les précurseurs, en nous orientant vers des pratiques régies par le souci de l’environnement, comme l’enherbement des vignes. Nous avons également, depuis plus de 5 ans, 3 domaines qui sont cultivés dans le respect des normes Bio Suisse.

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LE CAVEAU.

Visite et dégustation

LE DOMAINE ET SON CAVEAU, LIEUX CHARGÉS D’HISTOIRE

Notre domaine est situé à Balavaud, un hameau de la commune de Vétroz dans le Valais et la vallée du Rhône, célèbre pour son microclimat chaud et sec en été. Notre impressionnante cave à vin et nos installations pour la fabrication, la maturation et la mise en bouteille du vin accueillent les visiteurs à l'entrée du village et sont ouvertes aux visites sur rendez-vous.

Un site particulièrement intéressant et qui mérite un détour est l'ancienne cave voûtée centenaire où furent pressés nos premiers millésimes en 1896. Aujourd'hui cette splendide salle chargée d'histoire et d'émotion est entièrement dédiée à la fascination du monde du vin. La cave est équipée pour accueillir des groupes jusqu'à soixante-dix personnes et offre des conditions idéales pour une dégustation dans un cadre authentique et traditionnel. Dans des conditions météorologiques normales, il maintient des heures normales d'ouverture afin de permettre aux visiteurs amateurs de vin de s'arrêter et de découvrir nos vins avec une dégustation tranquille dans un cadre unique approprié. Des soirées dégustations sont également possibles les vendredis et samedis, et, sur rendez-vous, du lundi au jeudi à partir de 10 personnes minimum.


HORAIRES

Lundi : sur demande à partir de 10 pers.
Mardi : sur demande à partir de 10 pers.
Mercredi : sur demande à partir de 10 pers.
Jeudi : sur demande à partir de 10 pers.
Vendredi : 16:00 - 23:00
Samedi : 10:30 - 23:00
Dimanche : Fermé

APÉRO VALAISAN

  • Visite de Cave avec dégustation commentée de 6 vins (3 classiques et 3 réserves)
  • Assiette valaisanne
    & Pataclette (2)

Fr. 25.00


APÉRO PATACLETTE

  • Visite de Cave avec dégustation commentée de 6 vins (3 classiques et 3 réserves)
  • Assiette valaisanne
  • Salade & Pataclette (5)

Fr. 35.00


RACLETTE unlimited

  • Visite de Cave avec dégustation commentée de 6 vins (3 classiques et 3 réserves)
  • Assiette valaisanne
  • Raclette à discrétion
  • Dessert maison avec poire William du Valais au sirop et parfait à la Williamine, café, eau-de-vie

Fr. 49.00


« FONDUE GLAREYARDE » à la viande épicée

  • Visite de Cave avec dégustation commentée de 6 vins (3 classiques et 3 réserves)
  • Salade avec pâté en croûte du Grand-Saint-Bernard
  • Fondue Glareyarde accompagnée de riz au Fendant (bouillon maison et 5 sauces maison)
  • Dessert maison avec poire William du Valais au sirop et parfait à la Williamine, café, eau-de-vie

 

Fr. 59.00


BRISOLÉE ROYALE

  • Visite de Cave avec dégustation commentée de 6 vins (3 classiques et 3 réserves)
  • Châtaignes
  • Plat valaisan
  • Choix de fromage
  • Dessert maison avec poire William du Valais au sirop et parfait à la Williamine, café, eau-de-vie
De retour en automne 2022 !
 

Fr. 55.00


 
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