Vins Grand Cru Classique Reserve Domaine Assemblage

Vuège Gamaret d'Entremont - Domaine

Les Classiques sont les représentants des différents terroirs valaisans. Par une vinification traditionnelle ils expriment la typicité du cépage avec fraîcheur et fruité.

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CéPAGEGamaret
SOLAlluvionaire et morainique.
AIRE DE PRODUCTIONRive droite de la Dranse, commune de Vollèges, exposition plein sud à 800 mètres d'altitude.
°OE98 O°
VINIFICATIONMacération préfermentaire de 8 jours. Cuvage puis pressurage à O° Oe. Elevage en barriques de deuxième vin de 12 mois.
ACIDITé5.0 gr / litre
ALCOOL13.1 % vol.
DEGUSTATIONBelle robe rubis avec reflets violacés. Nez intense de fruits noirs et d'épices poivrées soutenu par une note toastée. En bouche beau volume, vif et puissant. Tannin très présent et jeune.
GASTRONOMIESe marie avec les viandes rouges mijotées ou grillées et les fromages mi-durs.
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