Moraines glacières et alluvions de la vallée du Rhône
AIRE DE PRODUCTION
Valais central
°OE
Syrah : 95 Oe° - Gamay : 92 Oe° - Gamaret: 95 Oe°
VINIFICATION
Macération préfermentaire de 4 jours. Cuvage puis pressurage à O° Oe. Elevage partiel en barriques.
ACIDITé
4.7 gr/litre
ALCOOL
13% vol.
DEGUSTATION
Nez élégant aux notes de framboise, de cerise noir et de poivre, bouche équilibrée, ronde et pleine. Vin robuste aux tanins remarquables à la fois fins et enrobés.
GASTRONOMIE
Accompagne les viandes, les fromages crémeux et corsés.
