Vins Grand Cru Classique Reserve Domaine Assemblage

Fendant Vétroz Les Terrasses - Classique

Les Classiques sont les représentants des différents terroirs valaisans. Par une vinification traditionnelle ils expriment la typicité du cépage avec fraîcheur et fruité.

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CéPAGEChasselas
SOLMoraines glacières et "brisé" d'ardoises.
AIRE DE PRODUCTIONVignoble en terrasses de Vétroz, première zone (113 ha)
°OE85 Oe°.
VINIFICATIONVendange non égrappée et non chaptalisée. Pressurage doux, débourbage sévère. Première et deuxième fermentation sous contrôle de température.
ACIDITé3.6 gr / litre
ALCOOL11.9 % Vol.
DEGUSTATIONL'heureux mariage sol-cépage confère au Fendant Vétroz Les Terrasses toutes les qualités d'un grand vin blanc Suisse. De la maîtrise de la fermentation alcoolique résulte un bouquet intense très floral avec une touche de senteur de tilleul et de pierre à fusil. Son élégante structure et son caractère friand le rendent très harmonieux au palais.
GASTRONOMIEVin friand, convient à l'apéritif et accompagne les poissons, les mets au fromage et d'autres plats légers.
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