Weine Grand Cru Classique Reserve Domaine Assemblage

Syrah AOC Valais - Classique

Als Klassiker bezeichnet man Weine der verschiedenen Walliser Terroirs, die traditionell vinifiziert wurden. Sie widerspiegeln die Typizität der Rebsorte und präsentieren sich frisch und fruchtig.

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REBSORTE BODENSyrah
BODENKiesel, Granit und Moränen
ANPFLANZUNGSORTVétroz, Fully, Chamoson
°OE90° Oe
WEINBEREITUNG10 Tage Einmaischen vor der Gärung. Verlängerte Maischegärung. Lagerung während 12 Monaten.
SAUREGEHALT4.9 gr / litre
ALKOHOLGEHALT13 % vol.
WEINKOSTPROBESchöne dunkelrote Farbe. Intensive Nase, die an Pfeffer mit frischen Eukalyptusnoten erinnert. Am Gaumen geschmeidig und elegant mit feinen und lebhaften Tanninnoten. Würziger Abgang. Ein eleganter und rassiger erster Jahrgang mit jungen Tanninen, die sich im Laufe der Jahre entwickeln werden.
GASTRONOMIEVorzüglich zu rotem Fleisch, kräftigen Saucen, Kartoffeln und würzigen Käsesorten.
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