Sanfte Pressung von Pinot und Gamay und ”Saignée" von Syrah (Abstechen des Mostes vor Vollendung der Maischegärung)
SAUREGEHALT
4 gr / litre
ALKOHOLGEHALT
13.5 % vol.
WEINKOSTPROBE
Im Glas leuchtend mit lachsfarbenem Farbspiel; in der Nase intensiv und fruchtig mit angenehmen Bonbon-Noten; am Gaumen weich, vollmundig und spritzig mit leicht bitterem Finale, was diesem Wein Frische und Harmonie verleiht.
GASTRONOMIE
Ideal als Aperitifwein, als Begleiter zu Süsswasserfisch und exotischen Gerichten.
