Entbeeren bei Weinlese, verlängerte Gärung bis 0º Oe. Schonende Kelterung, 2. Gärung zu Ende geführt.
SAUREGEHALT
4 g/l
ALKOHOLGEHALT
13%
WEINKOSTPROBE
Dieser tiefrote Gamay zeigt sich in der Nase mit intensiven Noten von Beeren und frischem Trester, am Gaumen entfaltet er sich gleichzeitig fein, weich und fruchtig.
GASTRONOMIE
Eignet sich vorzüglich zum Aperitif, sowie als Begleiter zu Aufschnittplatten und Weichkäse.
