Weine Grand Cru Classique Reserve Domaine Assemblage

Gally Assemblage cépages rouges - Assemblage

Trendweine, die sich fein, frisch und sympathisch präsentieren. Es handelt sich um eine zum Teil im Barrique ausgebaute Assemblage von Gamay und Diolinoir.

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REBSORTE BODENGamay, Diolinoir
BODENGletschermoräne des Rhonetals
ANPFLANZUNGSORTMittelwallis
°OEGamay : 92 Oe° - Diolinoir : 95 Oe°
WEINBEREITUNG4 Tage Einmaischen vor der Gärung, Maischegärung, anschliessend Kelterung bei 0° Oe. Lagerung während 20 Monaten.
SAUREGEHALT4.7 gr / litre
ALKOHOLGEHALT12.8 % vol.
WEINKOSTPROBETiefe rubinrote Farbe mit violettem Lichtschein. Fruchtige Blume, die an Kirschen erinnert, mit dezenten würzigen Noten. Am Gaumen gehaltvoll, rund und harmonisch, mit schön eingebundenem Tannin.
GASTRONOMIEIdealer Begleiter von gegrilltem weissem Fleisch, geschmortem rotem Fleisch oder Halbweichkäsen.
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