Weine Grand Cru Classique Reserve Domaine Assemblage

Fendant Vétroz Les Terrasses - Classique

Als Klassiker bezeichnet man Weine der verschiedenen Walliser Terroirs, die traditionell vinifiziert wurden. Sie widerspiegeln die Typizität der Rebsorte und präsentieren sich frisch und fruchtig.

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REBSORTE BODENChasselas (Gutedel)
BODENGletschermoränen und Schieferbruchstein.
ANPFLANZUNGSORTTerrassenweinberg, erste Zone, 113 ha
°OE85 Oe°.
WEINBEREITUNGNicht enttraubte Weinlese und keine Zuckerung. Sanfte Kelterung, strenge Entschlammung; erster und zweiter Gärungsprozess unter Temperaturkontrolle.
SAUREGEHALT3.6 gr / litre
ALKOHOLGEHALT11.9 % Vol.
WEINKOSTPROBE. Die glückliche Heirat zwichen Erde und Rebstock verleiht dem Chasselas "Vétroz Les Terrasses" alle Eigenschaften eines grossen Schweizer Weissweines. Die Temperaturkontrolle während der ersten Gärung gewährt das intensive blumige Bukett mit einer Dufnote von Lindenblüte und Feuerstein. Die elegante Struktur und der süffige Charakter ergeben eine angenehme Harmonie.
GASTRONOMIEGefälliger Wein, ausgezeichnet als Aperitif; passt ebenfalls zu Fischgerichten, Käsespezialitäten und anderen leichten Speisen.
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