Die "Réserves" sind Weine mit grosser Ausdruckskraft, die sich zum Lagern eignen. Nur die besten Reben, die ein nobles und konzentriertes Traubengut hervorbringen, werden selektioniert. Die Vinifikation in Barrique verleiht ihnen jene Komplexität und das Alterungspotential, die sie als grosse Weine für besondere Anlässe auszeichnet.