Walliser Weine, Schweizer Weinproduzenten | Domaine Jean-René Germanier

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Willkommen auf dem Weingut

Willkommen auf dem Weingut.

Eine Leidenschaft für Wein seit 1896

Gilles Besse und Jean-René Germanier haben das Vergnügen, Sie auf ihrer Webseite willkommen zu heissen und Ihnen ihr Weingut vorzustellen.

Ihre Leidenschaft für den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergewöhnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen.

Viel Freude bei der Besichtigung!

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Nous visiter

BESUCHEN SIE UNS.

Wo finden Sie uns?

Jean-René Germanier Balavaud

Route cantonale 291

1963 Vétroz - Suisse

+41 27 346 12 16

info[at]jrgermanier[dot]ch

Weinverkauf und Verkostung

Montag : 08:00 - 12:00 und 13:30 - 17:30

Dienstag : 08:00 - 12:00 und 13:30 - 17:30

Mittwoch: 08:00 - 12:00 und 13:30 - 17:30

Donnerstag : 08:00 - 12:00 und 13:30 - 17.30

Freitag : 08:00 - 12:00 und 13:30 - 17:00

Der Weinkeller, Besichtigung und Verkostung

Freitag : 16:00 - 23:00

Samstag : 10:30 - 23:00

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UNSERE WEINE.

2 Verfahren, gleichbleibender Genuss

LES CLASSIQUES AOC VALAIS

Die Weine der Reihe ‘Classiques’ stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar, die traditionell vinifiziert werden und das Terroir sowie dasTypische der Rebsorte durch Frische und Frucht widerspiegeln.

LES RÉSERVES

Die ‘Réserves’ sind Weine von grosser Ausdruckskraft. Nur die besten Reben, die ein nobles und konzentriertes Traubengut hervorbringen, werden dafür ausgesucht. Die Vinifikation in Barrique verleiht ihnen jene Komplexität und das Alterungspotential, die sie als grosse Weine auszeichnet.

Mehr über unsere Weine

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REBEN

REBEN.

ANSPRUCHSVOLLSTER WEINBAU IM EINKLANG MIT DER NATUR

Aufgrund der Liebe zu unserem Beruf steht die Qualität für uns an oberster Stelle. Zu diesem Zweck und um konzentrierte Weine zu erhalten, drosseln wir gezielt die Erträge. Wir sind ständig bemüht um die Erneuerung der Methoden, die Bewahrung des Terroir-Charakters und die Wiederentdeckung alter Rebsorten.

Jede einzelne Parzelle unterliegt unserer regelmässigen Pflege und Beobachtung, insbesondere während des Herbstes, um den geeigneten Weinlesetermin zu bestimmen, der ein wesentliches Qualitätselement der zukünftigen Weine darstellt.

Unseres Erachtens nach sollte eine qualitativ hoch stehende Weinproduktion vereinbar sein mit einem schonenden Umgang mit der Umwelt. Aus dieser Überzeugung heraus haben wir vor 15 Jahren Pionierarbeit geleistet mit der Einführung der integrierten Produktion, die einen vernünftigen Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln garantiert.

Heute gehören wir wieder zu den Vorreitern, indem wir uns an umweltschonenden Praktiken orientieren, z.B. mit der Begrünung der Rebreihen. Dazu gehört auch, dass wir seit über 5 Jahren 3 Lagen bewirtschaften, die mit dem Label Bio Suisse ausgewiesen sind.

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DER WEINKELLER.

Besichtigung und Verkostung

DAS WEINGUT UND SEIN WEINKELLER, GESCHICHTSTRÄCHTIGE ORTE

Unsere Domaine befindet sich in Balavaud, einem Weiler der Gemeinde Vétroz im Herzen des Wallis und des Rhonetals, das für sein warmes und trockenes Mikroklima in den Sommermonaten bekannt ist. Unser imposanter Weinkeller und andere Einrichtungen für die Weinbereitung, Reifung und Abfüllung begrüßen die Besucher am Eingang des Dorfes und können nach Vereinbarung besichtigt werden.

Besonders sehenswert und einen Abstecher wert ist der hundertjährige Gewölbekeller, in dem 1896 unsere frühesten Jahrgänge gekeltert wurden. Heute ist dieser geschichtsträchtige und emotionale Prunksaal ganz der Faszination der Weinwelt gewidmet. Der Keller ist für Gruppen von bis zu siebzig Personen ausgestattet und bietet ideale Bedingungen für Weinproben in authentischer traditioneller Umgebung. Unter normalen Wetterbedingungen behält es normale Öffnungszeiten bei, damit weinbegeisterte Besucher unsere Weine bei einer gemütlichen Verkostung in einem einzigartig angemessenen Rahmen entdecken können. Abendverkostungen sind auch freitags und samstags sowie nach Vereinbarung von Montag bis Donnerstag ab einer Mindestteilnehmerzahl von 10 Personen.

ÖFFNUNGSZEITEN

Lundi : auf Anfrage ab 10 Pers.
Mardi : auf Anfrage ab 10 Pers.
Mercredi : auf Anfrage ab 10 Pers.
Jeudi : auf Anfrage ab 10 Pers.
Vendredi : 16:00 - 23:00
Samedi : 10:30 - 23:00
Dimanche : Geschlossen

WALLISER APÉRO

Kellerbesichtigung mit kommentierter Degustation von 6 Weinen (3 Classiques, 3 Réserves)
Walliser Teller & Pataclette (2)

Fr. 25.00

PATACLETTE APÉRO

Kellerbesichtigung mit kommentierter Degustation von 6 Weinen (3 Classiques, 3 Réserves)
Walliser Teller
Salat & Pataclette (5)

Fr. 35.00

RACLETTE unlimited

Kellerbesichtigung mit kommentierter Degustation von 6 Weinen (3 Classiques, 3 Réserves)
Walliser Teller
Raclette nach Belieben
Hausgemachtes Dessert mit Williamsbirne in Sirup und Parfait à la Williamine, Kaffee, Schnaps

Fr. 49.00

“FONDUE GLAREYARDE” mit pikantem Fleisch

Kellerbesichtigung mit kommentierter Degustation von 6 Weinen (3 Classiques, 3 Réserves)
Salat mit Pastete vom Grossen St. Bernhard
Fondue Glareyarde mit Fendant-Reis (hausgemachter Bouillon und 5 Saucen)
Hausgemachtes Dessert mit Williamsbirne in Sirup und Parfait à la Williamine, Kaffee, Schnaps

Fr. 59.00

BRISOLÉE ROYALE

Kellerbesichtigung mit kommentierter Degustation von 6 Weinen (3 Classiques, 3 Réserves)
Marroni
Walliser Teller
Käseauswahl
Hausgemachtes Dessert mit Williamsbirne in Sirup und Parfait à la Williamine, Kaffee, Schnaps

Zurück im Herbst 2023 (Mitte Oktober bis Mitte November) !

Fr. 55.00